达利品牌故事 达利食品成长史:一场中国品牌的“突围战”

达利

达和谐,利众生

达利集团,总部位于泉州。1989年9月创办了第一家生产厂,1998年跨出省界,在成都开办第一家分公司,自此达利集团踏实而又坚定地开始向全国迈进,陆续在全国各地投资建厂,进入了发展的快车道。目前拥有福建达利、成都达利等19家公司、29个食品、饮料生产基地,员工总数39000多名,年产值超百亿,是全国最大的全独资民族品牌食品生产龙头企业。董事长许世辉长期在企业中倡导“达和谐、利众生”核心理念,在企业做大做强的同时,始终牢记民族企业的社会责任,积极参加各项慈善公益光彩事业。

纵观全球各国的现代商业发展史,几乎就是一部全球品牌成长史。当前,品牌经济已经渗透到现代社会的各个领域,知名品牌数量也成为衡量一个国家经济实力的重要符号。可口可乐、阿迪、耐克、微软、谷歌、苹果……这些美国知名品牌,不仅是美国国家经济实力的标志,更意味着在产业竞争中,这些企业也牢牢掌握了整个产业价值链的制高点,能够从中获取最大利益。

在中国,伴随着改革开放的大潮,40年来,也有一批中国企业和中国品牌成长起来。在食品饮料行业,达利食品集团是其中的一个典型代表。今年恰是达利食品集团成立30周年,回顾达利食品这30年的成长史,可以说是食品饮料行业的一部“国民品牌”成长史。

爱拼敢赢,有人的地方就有达利产品

30年前,达利成立伊始,还仅是一家租借厂房、拥有一条生产线的小食品厂。30年间,凭借“爱拼敢赢”的创业精神,达利从海上丝绸之路起点泉州出发,进行全国布局。截至目前,其在全国18个省份拥有36个食品饮料生产基地。

与产能扩张相伴的是,诸多“国民品牌”的打造。在2000年左右,当国内休闲食品市场上,外资食品饮料巨头的品牌一度占据主流的时候,达利食品相继在2002年、2003年、2004年,布局烘焙糕点、薯类膨化、饼干烘焙市场,推出达利园、可比克、好吃点三大品牌。此后,这三大品牌在中国休闲食品行业均成长为了消费者耳熟能详的“国民品牌”,奠定了达利在中国休闲食品行业的领导地位。

三年成功打造三大品牌,且这些品牌经过十多年的发展仍然处于行业前三的位置。在集团30周年庆典上,达利董事长许世辉道出了达利做品牌的“秘密”。“要想做领导品牌,就要从产业的高度出发,研究每个产业的特点、个性,让每个品牌,都能成为产业的代表。”许世辉说。

2007年,达利大规模进军饮料行业,依然延续了这样的思路。当年达利推出了凉茶植物饮料和其正,一经推出,便在市场上取得了空前的成功。在行业恶性竞争最为激烈的时候,与许多凉茶品牌在市场上销声匿迹不同,和其正依然稳坐行业前三的位置。

近几年,达利再次从产业高度出发,成功切入功能饮料领域,推出民族功能饮料品牌乐虎;切入豆奶行业,推出豆本豆。乐虎和豆本豆相继取得成功,成为稳居行业第一阵营的领导品牌。

与产能、品牌一同推进的,是达利的销售网络建设。目前,从省会城市至乡镇、村;从传统经销商渠道、到现代KA、便利店渠道再到电商渠道,达利的经销网络深度下沉,实现了全覆盖。这些网络将达利的产品源源不断运到消费面前,在中国,有人的地方就有达利的产品。

用心专注,没有做不好的事

有人的地方就有达利的产品,这句话不仅需要产能、品牌、渠道等的支持,更是多年来,达利“用心”专注的结果。

30年间,达利始终专注于食品饮料行业,做自己擅长的事。在食品行业,品质与安全是头等大事,达利始终坚持“用心创品质”的企业理念,严格管控产品品质。为了实现与国际管理的接轨,集团全面导入了国际标准化管理体系。建立了ISO9001质量管理、ISO14001环境管理、ISO22000食品安全管理、BRC食品安全管理、HACCP危害分析管理一体化等管理体系和标准,并获得了相关的国际认证。目前,公司检测中心的相关实验室获得了CNAS认证,这意味着达利在产品检测方面具备国家一流水准,具备按照相关国际认可准则开展检测等服务的技术能力,检测技术达到了国际化先进水平。

用心,做自己擅长的事,更需要洞察趋势变化,持续进行创新,以应对趋势变化。30年间,达利在战略、管理、产品、品牌、渠道等多个维度,不断进行创新。许世辉在达利30周年庆典上表示,“食品行业是传统行业,传统不等于守旧。要想持续发展,更需要创新。我们把创新当做常态,对于达利来说,创新一直是企业发展的主要动力。”

30年间,达利成功打造了达利园、可比克、好吃点、和其正、乐虎、豆本豆、美焙辰七大知名品牌。每跨入一个新的产业,首先需要创新的技术,研发出消费者欢迎的产品,然后是以创新的品牌推广方式,让更多的消费者接受、喜爱产品。最终是消费者能够持续购买产品。这个循环中的每一个环节,离不开企业的创新。

2017年,经过两年的研发,达利推出纯天然、无添加的豆本豆。据悉,通过“破壁、提纯、乳化、锁真”四大核心工艺,在无任何添加的情况下,达利食品把豆本豆的蛋白含量每100ml最高做到4.0克。在无添加、高营养的背后,豆本豆也获得了多项国家级专利技术。这就是创新的结果。

用心做品质,用心做创新,保证了达利产品的吸引力和生命力。这也是达利推出的这些品牌能够持续受消费者欢迎,成长为“国民品牌”的底层逻辑。

抬头看方向,谋划未来

过去的30年,是中国经济持续发展的30年。乘着改革开放的东风,过去的30年,更是包括达利这样的民营企业,快速发展的黄金30年。随着中国经济由高速增长阶段迈入高质量增长阶段,中国企业和中国品牌未来该如何发展,是一个考验。

对此,达利董事长许世辉给出的答案是:要埋头做事,也要抬头看方向,谋未来。

2015年,达利在香港上市成功完成了一次从民营企业到国际化公众企业的跨越,也为达利的国际化奠定了方向。在产业上,通过2017年推出豆本豆切入豆奶领域、2018年推出美焙辰切入短保面包领域,达利完成了在家庭消费领域的布局。休闲食品、饮料、家庭消费,三大板块也成为拉动公司业绩增长的“三驾马车”。

许世辉表示,“未来,我们将继续专注食品行业,用更高的眼光和标准要求自己,用心做好自己!达利还要走国际化的道路,作为上市企业,达利将利用并购重组这些资本市场的运作方式,参与国际竞争,加快发展的步伐。”

30年,达利从泉州走向全国,完成了全国布局;30年,达利相继打造了多个“国民品牌”;谋划未来,达利将开启下一个黄金30年,在食品饮料行业继续讲好“中国品牌”的故事。

品牌,是一家企业的重要无形资产。可口可乐前董事长伍德鲁夫曾说,“假如我的工厂被大火毁灭,假如遭遇到世界金融风暴,但只要有可口可乐的品牌,第二天我又将重新站起”。品牌的价值,由此可见一斑。

5月10日,中国品牌日,是国家为了推动“中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”所设立的一个具有重大经济和战略意义的特别日子。在这样的日子里,中国民族品牌再次被放到“聚光灯”下,获得了更多的关注。

在诸多的民族品牌中,直面海外食品饮料行业巨头,成功打造了诸多知名品牌的达利食品集团却不得不提。作为中国食品饮料的龙头企业,达利食品集团在近30年的时间里,成功打造了达利园、可比克、好吃点、和其正、乐虎、豆本豆、美焙辰七大品牌。从一家位于福建县城的食品厂成长为中国食品饮料巨头,达利食品如何成功打造出这么多家喻户晓的国民品牌,其成功的逻辑值得探讨。

不畏竞争,做国人自己的品牌

在中国的食品饮料市场,无论是烘焙、膨化食品还是饮料领域,海外巨头曾经一度占据绝对优势。在资金、人才、技术等诸多领域难以与海外巨头一较高下的中国食品饮料企业如何突围,曾经是个难题。

然而,在过去的30年里,达利食品却在海外巨头林立的市场里,凭借品牌打了一场“突围战”。

蛋黄派,是一种非常普通的注芯类蛋糕。但是即便是这样普通的食品,在中国的食品市场也很难寻觅到自己的品牌。2002年,当“达利园蛋黄派,你带我也带”这样通俗易懂又脍炙人口的广告语打出来的时候,中国市场终于有了一款知名度可以媲美海外品牌的蛋黄派类产品。

更加重要的是,仅有知名度还不够,在综合实力远远不及海外对手的情况下,达利凭借自身的产品研发,硬是把蛋黄派的品质做得可以完全媲美海外品牌。恰是因为这样,尽管已经推出了近20年,在蛋黄派这个细分领域,人们能够随口说出的民族品牌,或许只有“达利园”。

在细分的膨化食品市场,也是面临这样的情况。在海外品牌独霸市场的情况下,达利食品推出了薯类膨化食品品牌“可比克”。“快乐每一刻,我的可比克”,许许多多的80、90后对这句广告语,并不陌生。但消费者们可能并不了解,即便是要研发出这样一款可以与国外巨头品牌媲美的薯片,背后可能付出的艰辛和努力。

如今,凭借一片小小的薯片,达利食品不仅在薯类膨化食品领域树立了一个品牌生命近20年的民族品牌,更加重要的是,达利食品在我国西北地区建造了亚洲最大的马铃薯全粉加工生产基地,打通了整个马铃薯上下游产业链,以“公司+农户”的模式为中国的产业扶贫事业做出了自己的一份贡献。

多年来,达利食品一直奉行“多产业多品牌”的发展策略,像达利园、可比克这样的故事,在达利涉足的其他品类里也不断的进行上演。达利相继塑造了好吃点、和其正、乐虎、豆本豆、美焙辰等知名品牌。在功能饮料领域,乐虎是为数不多占据较大市场份额的民族功能饮料品牌。2018年,乐虎实现收入30.79亿元,过去三年实现了年复合增长率15%的增速,市场份额稳步提升。

当年,一位世界500食品企业的总裁曾用质疑的语气问达利食品董事长许世辉:“仅靠你自己的力量,如何应付更多竞争对手”的时候,许世辉巧妙的回答,“我没有考虑竞争对手的问题,我把企业做好了,谁都不是我的竞争对手;我如果没有把企业做好,到处都有我的竞争对手。”

当许世辉这样回答的时候,中国的许多民族品牌正在被巨头们纷纷收入囊中,而这位总裁所掌舵的企业正对达利虎视眈眈。

品质,品牌最好的支撑

“民以食为天”,食品饮料行业关系到国民“舌尖上的安全”,为此也十分敏感。“用心创品质”是达利食品一直坚持的企业理念,恰是在这样的理念下,才让达利食品旗下的一系列品牌有了深厚的群众基础,经得起时间的考验。

在达利食品的品质概念里,几乎涵盖了产品的全生命周期。以近两年达利食品推出的豆本豆为例,在确定大豆原料基地之前,达利原料采购和研发人员跑遍了国内外的许多大豆产地,最终把我国黑龙江地区生产的大豆作为豆本豆原料的供应基地。

“从土壤环境、光照到降雨量等因素,达利都会考虑,这些不仅影响大豆的蛋白质含量,更是会影响其它关于食品安全的指标。”达利食品的研发人员表示。

为了制造出无添加的原浆豆奶,达利食品寻遍了全球的主要设备供应商,最终从日本引进的石磨,与达利独家的磨豆工艺相配合,最终推出了蛋白质含量高,却又无添加,口感细腻丝滑的豆奶产品。据了解,豆本豆产品矩阵中,蛋白质含量最高达到了每100毫升4克。

和其正早已经是全国知名的凉茶饮料品牌。但是消费者不知道的是,与全国其他知名凉茶饮料品牌不同的是,和其正是知名凉茶品牌中唯一在线进行植物萃取的凉茶品牌。

在和其正开始推出的时候,曾经有研发人员数次向许世辉建议建立一个浓缩汁工厂,这样更加方便管理。但是作为深受福建饮茶文化影响的本地人,许世辉一再拒绝了这种建议,坚持了和其正的在线萃取工艺。

“因为要坚持在线萃取工艺,在一开始的时候,我们就要同时管理6个工厂。这比其他公司管理一个浓缩汁工厂难度要大得多,但是也是这样的坚持,让和其正的品质能够获得消费者的认可。”和其正的研发人员回忆说。直到现在,和其正在全国的生产线,采取的仍是在线萃取工艺,而当时为了实现这样的近乎现泡的工艺,达利食品特意从瑞士引入了相关的设备。

在食品安全管理上,达利食品更是建立了一整套封闭的品质管理体系。这套体系中,不仅包括“集团——工厂——车间”三级一体的品控体系,更包括一整套产品追溯体系和质量跟踪体系。

恰是在以“匠心”的精神做产品和严格、完善的品控体系下,才让达利食品旗下诸多的品牌能够在一炮打响之后,拥有更加长久的生命力。达利园、可比克、好吃点、和其正、乐虎等,不仅仅是知名度高的国民品牌,更是很多人日常消费频次非常高的品牌。

品牌最大的使命:与时代相融

在中国的哲学中,讲究“君子之道,应时而变”。所谓的时,也就是大的趋势变化。作为一家企业如何顺应消费趋势的变化,跟上时代的潮流,让品牌具有长久的生命力,是一件关乎生死存亡的大事。看看如今随着消费升级,一些品牌和产品迅速老化的企业,最大的问题就是不能“应时而变”,与时代相融。

如何应时而变,与时代融合,做时代的品牌,连续五年实现业绩持续增长的达利食品,给出了自己的答案。

在80年代末,物质相对匮乏的年代,当市面上的食品还是散装称斤的环境中,达利食品的第一款“美利牌”饼干就采用了精美的包装,这让达利一下占领了当时的行业制高点。

随着时代的发展,达利食品推出了一个又一个与时代相适应,同时又领先于市场的产品品牌。2004年,达利食品推出饼干品牌好吃点。在饼干上撒上一层薄薄的坚果仁,即增加了饼干的营养价值,又顺应了消费者对于饼干消费需求的提升,在“好吃点,好吃你就多吃点”这样的广告语带动下,直到现在好吃点依然是民族品牌中唯数不多,能够与国外烘焙巨头一较高下的品牌。

近两年,随着人们生活水平的提高和消费升级的大趋势,营养和健康越来越成为消费者关注的核心。2017年,达利食品的饮料研发团队经过两年的潜心研发,推出了每100毫升蛋白含量最高达4.0克的豆本豆豆奶。这款豆奶不仅在不添加的情况下,把豆奶的蛋白含量做到了牛奶的水平,更加重要的是,它的口感也非常的细腻丝滑,是市面上为数不多的一款高品质原浆豆奶。

在豆本豆上市伊始,达利食品就请来了国民认可度非常高的女星孙俪来为豆本豆做代言,在豆本豆品牌一炮而红的同时,其品质更是对品牌形成了强大的支撑。在上市仅一年的时间之内,豆本豆就成长为一款销售额过10亿元的大单品。在目前食品饮料行业新品成功率非常低的情况下,达利食品的这款产品显然更多是与时代同步,顺应了消费趋势的变化。

当前人们的生活节奏越来越快,早餐越来越呈现快餐化的特征。谁能适应时代需求,解决早餐消费场景下消费者的需求痛点,其品牌也更容易成功。2018年10月,达利食品切入短保面包领域,推出短保面包品牌美焙辰。美焙辰与豆本豆一同,成为达利食品占领人们早餐消费场景的战略性品牌。如今,达利食品正在早餐市场,持续发力。

品牌不仅仅是企业的重要资产,在当前,更是国家的重要战略。品牌已经成为大国之间国力对照和较量的主要载体。一个国家的实力强大与否,越来越依托该国拥有多少自己的知名品牌,甚至是全球品牌。

在中国的食品饮料行业,恰是因为达利食品这样的民营企业,不惧竞争,依靠自身的努力,打造了诸多中国食品饮料行业的知名品牌。在未来的综合国力较量中,中国的民族品牌必将讲出更加精彩的品牌故事,赢得更多消费者的信赖。

品牌介绍

NITORI是来自日本的家居品牌,成立于1972年,NITORI产品包括家纺布艺,沙发,桌椅,衣柜等家居家装产品。NITORI的目标是提供”与欧美并肩的家居环境多样化”。为此,让客户感觉到NITORI就在自己身边和可随时放心购买这一点很重要。截止2012年6月,NITORI已经拥有276家店铺(国内264家、海外12家)。品牌故事

NITORI成立于1972年,通过家居家具和家居时尚品的销售,旨在实现”与欧美比肩的家居环境多样化”。为实现这一点,必须同时具备设定任何人都能够买得起的价格以及提供优质商品的功能。

由此,NITORI在传统式”制造零售业”模式中加入了物流功能,构建起新的商业模式即”制造物流零售业”。为保障价格与质量优势,几乎所有商品都在亚洲各国生产,以此缩减生产成本。NITORI还涉足多数委托给外部的进口,报送业务、从保管到流通的物流业务、传单制作等广告宣传业务、以及从系统策划到设计研发等业务。

为向客户提供低价优质的商品,为尽量缩减中间环节的成本,基于连锁店理论而参与从商品策划,原材料采购到制造,物流,销售的一系列过程,这是NITORI的典型特征。

NITORI的目标是提供”与欧美并肩的家居环境多样化”。为此,让客户感觉到NITORI就在自己身边和可随时放心购买这一点很重要。截止2012年6月,NITORI已经拥有276家店铺(国内264家、海外12家)。此外,根据各类选址条件灵活设立店铺,使店铺尽量靠近现有店铺的商圏,以此实现占优策略。通过增加店铺数量,希望能够让更多的人体会到购物的乐趣。品牌大事记2016年

NITORI武汉、上海、苏州、杭州、宁波地区店铺陆续开业,中国店铺达到11家。2015年

NITORI成立第400家店铺,营业额达成4000亿日元目标。2014年

NITORI进军中国市场,首家店铺在武汉群星城开业。2013年

NITORI成立第300家店铺;营业额达成3000亿日元目标。2012年

「似鸟国际奖学基金」向东日本大地震中受灾的学生捐赠共计10亿元。2011年

发展新型业态「DECOHOME」。2010年

公司分割,原株式会社尼达利改组为控股公司尼达利控股(日语:ニトリホールディングス),另行成立贩卖部门“株式会社尼达利”与物流部门“HOME LOGISTICS”。2007年

NITORI首间海外分店于台湾高雄市开张。2006年

成立似鸟(中国)采购有限公司深圳分公司;收购上海利桥实业有限公司作为100%子公司;上海物流中心动工。2005年

品质管理系统取得国际「ISO9001:2000」认证资格。2004年

取得外商投资进出口中心100%投资公司的许可。2003年

NITORI成立第100家店铺,营业额达成1000亿日元目标。2000年

NITORI在日本埼玉县设立「关东物流中心」。1993年

NITORI位于茨城县常陆那珂市的胜田店开张,为北海道以外首间分店。1986年

更名为“株式会社尼达利”。1981年

札幌市地区外的1号店「苫小牧店」开业。1980年

日本札幌市「札幌物流中心」成立,导入自动立体仓库系统。1978年

公司名称变更为“株式会社尼达利家具”,“尼达利”即为“似鸟”的音译。1972年

NITORI开设分店,成立株式会社。1967年

NITORI的前身“似鸟家具店”,由似鸟昭雄于北海道札幌市北区创业。

品牌,是一家企业的重要无形资产。可口可乐前董事长伍德鲁夫曾说,“假如我的工厂被大火毁灭,假如遭遇到世界金融风暴,但只要有可口可乐的品牌,第二天我又将重新站起”。品牌的价值,由此可见一斑。

5月10日,中国品牌日,是国家为了推动“中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”所设立的一个具有重大经济和战略意义的特别日子。在这样的日子里,中国民族品牌再次被放到“聚光灯”下,获得了更多的关注。

在诸多的民族品牌中,直面海外食品饮料行业巨头,成功打造了诸多知名品牌的达利食品集团却不得不提。作为中国食品饮料的龙头企业,达利食品集团在近30年的时间里,成功打造了达利园、可比克、好吃点、和其正、乐虎、豆本豆、美焙辰七大品牌。从一家位于福建县城的食品厂成长为中国食品饮料巨头,达利食品如何成功打造出这么多家喻户晓的国民品牌,其成功的逻辑值得探讨。

不畏竞争,做国人自己的品牌

在中国的食品饮料市场,无论是烘焙、膨化食品还是饮料领域,海外巨头曾经一度占据绝对优势。在资金、人才、技术等诸多领域难以与海外巨头一较高下的中国食品饮料企业如何突围,曾经是个难题。

然而,在过去的30年里,达利食品却在海外巨头林立的市场里,凭借品牌打了一场“突围战”。

蛋黄派,是一种非常普通的注芯类蛋糕。但是即便是这样普通的食品,在中国的食品市场也很难寻觅到自己的品牌。2002年,当“达利园蛋黄派,你带我也带”这样通俗易懂又脍炙人口的广告语打出来的时候,中国市场终于有了一款知名度可以媲美海外品牌的蛋黄派类产品。

更加重要的是,仅有知名度还不够,在综合实力远远不及海外对手的情况下,达利凭借自身的产品研发,硬是把蛋黄派的品质做得可以完全媲美海外品牌。恰是因为这样,尽管已经推出了近20年,在蛋黄派这个细分领域,人们能够随口说出的民族品牌,或许只有“达利园”。

在细分的膨化食品市场,也是面临这样的情况。在海外品牌独霸市场的情况下,达利食品推出了薯类膨化食品品牌“可比克”。“快乐每一刻,我的可比克”,许许多多的80、90后对这句广告语,并不陌生。但消费者们可能并不了解,即便是要研发出这样一款可以与国外巨头品牌媲美的薯片,背后可能付出的艰辛和努力。

如今,凭借一片小小的薯片,达利食品不仅在薯类膨化食品领域树立了一个品牌生命近20年的民族品牌,更加重要的是,达利食品在我国西北地区建造了亚洲最大的马铃薯全粉加工生产基地,打通了整个马铃薯上下游产业链,以“公司+农户”的模式为中国的产业扶贫事业做出了自己的一份贡献。

多年来,达利食品一直奉行“多产业多品牌”的发展策略,像达利园、可比克这样的故事,在达利涉足的其他品类里也不断的进行上演。达利相继塑造了好吃点、和其正、乐虎、豆本豆、美焙辰等知名品牌。在功能饮料领域,乐虎是为数不多占据较大市场份额的民族功能饮料品牌。2018年,乐虎实现收入30.79亿元,过去三年实现了年复合增长率15%的增速,市场份额稳步提升。

当年,一位世界500食品企业的总裁曾用质疑的语气问达利食品董事长许世辉:“仅靠你自己的力量,如何应付更多竞争对手”的时候,许世辉巧妙的回答,“我没有考虑竞争对手的问题,我把企业做好了,谁都不是我的竞争对手;我如果没有把企业做好,到处都有我的竞争对手。”

当许世辉这样回答的时候,中国的许多民族品牌正在被巨头们纷纷收入囊中,而这位总裁所掌舵的企业正对达利虎视眈眈。

品质,品牌最好的支撑

“民以食为天”,食品饮料行业关系到国民“舌尖上的安全”,为此也十分敏感。“用心创品质”是达利食品一直坚持的企业理念,恰是在这样的理念下,才让达利食品旗下的一系列品牌有了深厚的群众基础,经得起时间的考验。

在达利食品的品质概念里,几乎涵盖了产品的全生命周期。以近两年达利食品推出的豆本豆为例,在确定大豆原料基地之前,达利原料采购和研发人员跑遍了国内外的许多大豆产地,最终把我国黑龙江地区生产的大豆作为豆本豆原料的供应基地。

“从土壤环境、光照到降雨量等因素,达利都会考虑,这些不仅影响大豆的蛋白质含量,更是会影响其它关于食品安全的指标。”达利食品的研发人员表示。

为了制造出无添加的原浆豆奶,达利食品寻遍了全球的主要设备供应商,最终从日本引进的石磨,与达利独家的磨豆工艺相配合,最终推出了蛋白质含量高,却又无添加,口感细腻丝滑的豆奶产品。据了解,豆本豆产品矩阵中,蛋白质含量最高达到了每100毫升4克。

和其正早已经是全国知名的凉茶饮料品牌。但是消费者不知道的是,与全国其他知名凉茶饮料品牌不同的是,和其正是知名凉茶品牌中唯一在线进行植物萃取的凉茶品牌。

在和其正开始推出的时候,曾经有研发人员数次向许世辉建议建立一个浓缩汁工厂,这样更加方便管理。但是作为深受福建饮茶文化影响的本地人,许世辉一再拒绝了这种建议,坚持了和其正的在线萃取工艺。

“因为要坚持在线萃取工艺,在一开始的时候,我们就要同时管理6个工厂。这比其他公司管理一个浓缩汁工厂难度要大得多,但是也是这样的坚持,让和其正的品质能够获得消费者的认可。”和其正的研发人员回忆说。直到现在,和其正在全国的生产线,采取的仍是在线萃取工艺,而当时为了实现这样的近乎现泡的工艺,达利食品特意从瑞士引入了相关的设备。

在食品安全管理上,达利食品更是建立了一整套封闭的品质管理体系。这套体系中,不仅包括“集团——工厂——车间”三级一体的品控体系,更包括一整套产品追溯体系和质量跟踪体系。

恰是在以“匠心”的精神做产品和严格、完善的品控体系下,才让达利食品旗下诸多的品牌能够在一炮打响之后,拥有更加长久的生命力。达利园、可比克、好吃点、和其正、乐虎等,不仅仅是知名度高的国民品牌,更是很多人日常消费频次非常高的品牌。

品牌最大的使命:与时代相融

在中国的哲学中,讲究“君子之道,应时而变”。所谓的时,也就是大的趋势变化。作为一家企业如何顺应消费趋势的变化,跟上时代的潮流,让品牌具有长久的生命力,是一件关乎生死存亡的大事。看看如今随着消费升级,一些品牌和产品迅速老化的企业,最大的问题就是不能“应时而变”,与时代相融。

如何应时而变,与时代融合,做时代的品牌,连续五年实现业绩持续增长的达利食品,给出了自己的答案。

在80年代末,物质相对匮乏的年代,当市面上的食品还是散装称斤的环境中,达利食品的第一款“美利牌”饼干就采用了精美的包装,这让达利一下占领了当时的行业制高点。

随着时代的发展,达利食品推出了一个又一个与时代相适应,同时又领先于市场的产品品牌。2004年,达利食品推出饼干品牌好吃点。在饼干上撒上一层薄薄的坚果仁,即增加了饼干的营养价值,又顺应了消费者对于饼干消费需求的提升,在“好吃点,好吃你就多吃点”这样的广告语带动下,直到现在好吃点依然是民族品牌中唯数不多,能够与国外烘焙巨头一较高下的品牌。

近两年,随着人们生活水平的提高和消费升级的大趋势,营养和健康越来越成为消费者关注的核心。2017年,达利食品的饮料研发团队经过两年的潜心研发,推出了每100毫升蛋白含量最高达4.0克的豆本豆豆奶。这款豆奶不仅在不添加的情况下,把豆奶的蛋白含量做到了牛奶的水平,更加重要的是,它的口感也非常的细腻丝滑,是市面上为数不多的一款高品质原浆豆奶。

在豆本豆上市伊始,达利食品就请来了国民认可度非常高的女星孙俪来为豆本豆做代言,在豆本豆品牌一炮而红的同时,其品质更是对品牌形成了强大的支撑。在上市仅一年的时间之内,豆本豆就成长为一款销售额过10亿元的大单品。在目前食品饮料行业新品成功率非常低的情况下,达利食品的这款产品显然更多是与时代同步,顺应了消费趋势的变化。

当前人们的生活节奏越来越快,早餐越来越呈现快餐化的特征。谁能适应时代需求,解决早餐消费场景下消费者的需求痛点,其品牌也更容易成功。2018年10月,达利食品切入短保面包领域,推出短保面包品牌美焙辰。美焙辰与豆本豆一同,成为达利食品占领人们早餐消费场景的战略性品牌。如今,达利食品正在早餐市场,持续发力。

品牌不仅仅是企业的重要资产,在当前,更是国家的重要战略。品牌已经成为大国之间国力对照和较量的主要载体。一个国家的实力强大与否,越来越依托该国拥有多少自己的知名品牌,甚至是全球品牌。

在中国的食品饮料行业,恰是因为达利食品这样的民营企业,不惧竞争,依靠自身的努力,打造了诸多中国食品饮料行业的知名品牌。在未来的综合国力较量中,中国的民族品牌必将讲出更加精彩的品牌故事,赢得更多消费者的信赖。

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